Receta de Pescado al Mojo de Ajo
El filete de pescado al mojo de ajo es un platillo sabroso y sencillo de preparar que puede ser disfrutado en cualquier ocasión. Aquí te enseñaré cómo prepararlo:
Ingredientes Pescado al Mojo de Ajo
- 4 filetes de pescado (puede ser robalo, tilapia, mero o cualquier pescado blanco)
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de cilantro picado
Preparación Pescado al Mojo de Ajo
- Limpia los filetes de pescado y sécalos con papel de cocina. Sazona con sal y pimienta al gusto y reserva.
- En un tazón, mezcla el ajo picado, el aceite de oliva, el jugo de limón y el cilantro picado. Agrega una pizca de sal y pimienta y mezcla bien.
- Coloca los filetes de pescado en una fuente para hornear y vierte la mezcla de mojo de ajo sobre ellos. Asegúrate de que los filetes estén completamente cubiertos.
- Deja marinar los filetes de pescado en el mojo de ajo durante al menos 30 minutos. Puedes dejarlos en el refrigerador durante la marinada.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea los filetes de pescado durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos.
- Sirve los filetes de pescado al mojo de ajo con una guarnición de arroz blanco, ensalada o verduras al vapor. Puedes agregar un poco de jugo de limón fresco antes de servir para darle un toque de acidez.
¡Listo! Disfruta de este delicioso platillo de filete de pescado al mojo de ajo, lleno de sabor y fácil de hacer.