Receta de Como Preparar pandebono colombiano
El pandebono es un panecillo de queso típico de la gastronomía colombiana. Es un bocado perfecto para cualquier hora del día, pero especialmente delicioso cuando se come caliente y recién hecho. A continuación, te presento una receta para preparar pandebono colombiano:
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de yuca
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de almidón de tapioca
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1/4 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezcla las harinas de yuca y maíz, el almidón de tapioca, el queso rallado, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
- Añade la mantequilla a la mezcla de harina y, con tus manos, mezcla hasta que se forme una masa arenosa.
- Agrega los huevos y la leche, y mezcla bien hasta que se forme una masa suave y pegajosa.
- Forma bolas de masa de unos 5 centímetros de diámetro y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los pandebonos estén dorados por fuera.
- Sirve caliente y disfruta de su delicioso sabor y su textura suave y esponjosa.