Receta de Cómo Preparar Marranitas Colombianas
Las marranitas son una deliciosa preparación típica de la gastronomía colombiana, especialmente en la región de la Costa Caribe. Están hechas a base de plátano maduro, relleno de chicharrón y frito. A continuación, te presento una receta sencilla para preparar marranitas colombianas:
Ingredientes:
- 4 plátanos maduros
- 1/2 taza de chicharrón molido
- 1/4 taza de cebolla cabezona picada
- 1/4 taza de tomate picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de aceite
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Instrucciones:
- Pelar los plátanos maduros y cortarlos en rodajas gruesas.
- Cocinar las rodajas de plátano en agua con sal durante 15 minutos, hasta que estén suaves.
- Mientras tanto, preparar el relleno de las marranitas: en una sartén caliente, saltear el chicharrón molido, la cebolla, el tomate y el ajo en el aceite durante 5 minutos, hasta que estén dorados. Añadir sal y pimienta al gusto.
- Escurrir las rodajas de plátano y dejar enfriar.
- Con la ayuda de una cuchara, hacer un agujero en cada rodaja de plátano, rellenar con la mezcla de chicharrón y cerrar bien.
- Calentar suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto y freír las marranitas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
- Retirar del fuego y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Servir caliente y disfrutar tus deliciosas marranitas colombianas.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas marranitas colombianas en cualquier momento del día.